我们仙女每天都是这么吃饭的!

摘要: 爱自己真的不是口头上说说,要付诸于行动噢!

11-12 15:42 首页 贝太厨房

每天中午吃什么,一直是困扰所有上班族的问题。一到中午大家都开始嚷嚷要吃这个要吃那个,结果因为意见不统一便打算各自叫外卖,又选不出啥可吃的,最终集体决定去便利店,一天的午餐就这样解决了。



每天过着相同的生活就算了,连饭吃的都一样,这日子还有什么乐趣?说好的要好好爱自己,好好吃饭。上班前一天还扬言:“明天要自己制作便当带去!”然而家里的饭盒搁置在角落许久了包装还没打开。

爱自己可不是随便说一说的。


今天,我们邀请到了美食达人@元茜姑,手把手教大家做一道色香味俱全的便当。每天早起半小时,爱和美食都有了!


元茜姑娘

微博:@元茜姑娘

美食博主&豆瓣红人

热爱下厨,喜欢健康的生活方式

曾参与央视《回家吃饭》、

咕噜健身厨房等众多美食节目的录制。



首先,我们把这份便当分成3个部分:蜜汁翅根、日式凉拌荞麦面、培根煎芦笋。


1
蜜汁翅根


- 做 法 -



1/ 翅根洗净,在较细一段的骨头处用刀划一圈,切断肉和筋膜,顺势将肉往上捋,成为一个“棒棒糖”的形状。

2/ 调一碗酱汁:2勺酱油、1勺料酒、1勺蜂蜜、适量盐和黑胡椒碎,混合均匀。

3/ 混合酱汁和翅根,搅拌均匀后覆上保鲜膜、放至冰箱冷藏室,腌制一夜(至少1个小时)。

4/ 腌制好的翅根取出,放在烤盘中,用锡纸包上骨头根。

5/ 用刷子均匀地往翅根上刷一层剩余酱料。

6/ 烤箱提前预热至200℃,上下火,把翅根放在中层烘烤10分钟;再刷一次酱料,转180℃烘烤10分钟即可。





2
日 式 凉 拌 荞 麦 面


- 做法 -

1/ 荞麦面煮熟,沥干水,可以淋上一点儿橄榄油防粘。

2/ 煮面时处理黄瓜:用削皮刀将黄瓜纵向刮成薄片。

3/ 根据便当盒大小,将黄瓜片卷成圈。

4/ 调一碗凉拌汁儿:鱼生酱油1勺,寿司醋2勺,大蒜碎1瓣儿,适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀。

5/ 混合荞麦面和凉拌汁儿,搅拌均匀。

6/ 用筷子将荞麦面卷成卷,装进黄瓜圈内即可。



3
培 根 煎 芦 笋


- 做法 -

1/ 芦笋洗净、去根,根据便当盒的大小切成小段。

2/ 用培根将芦笋卷起来。

3/ 不粘锅烧热(如果不是不粘锅,要放一点儿底油),放入培根芦笋卷,用小火慢慢将培根煎至焦香,芦笋也就一并成熟了。

最后再搭配上一些小水果,这份工作日的便当就完成啦!~是不是很简单!大家有时间都可以做起来!爱自己真的不是口头上说说,要付诸于行动噢!




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